14 oktober 2014

Smått och gott!

Lite smått och gott som händer nu de närmaste veckorna!

Grundkurs: 19 oktober

Vi har fortfarande några platser kvar på vår populära grundkurs nu på söndag, 19/10. Lär dig fylla, sätta ihop, spackla, täcka, stapla, och dekorera en liten tvåvåningstårta. Självklart är tårtan riktigt - bjud kompisarna till fika och visa upp (och mumsa på) ditt fina konstverk!

Tiden är 9.00-13.00 på söndag, 19/10, och kostnaden är 995:-. Ring oss på 040 6118859, eller e-posta på info@ultimatecake.se om du har frågor, eller vill anmäla dig!

Hallowe'en cupcakekurs: 26 oktober

På söndag, 26/10 kör vi med kursen Hallowe'en cupcakes! Denna är en underbart rolig kurs med lite av allt - figurmodellering, cupcakeplattor, heltäckta cupcakes, mm. Man tar hem sina 6 stycken cupcakes i en rolig Hallowe'en cupcakeask. Om man vill spara dem tills Hallowe'en går det bra att frysa!

Tiden är 10.00-13.00 på söndag, 26 oktober, och kostnaden är 695:-. Ring oss på 040 6118859, eller e-posta på info@ultimatecake.se om du har frågor, eller vill anmäla dig!

Älska Mat mässa: 24, 25, 26 oktober

Vi ställer ut på matmässan Älska mat & vin! På fredag, lördag, och söndag (24-26/10) är vi på plats på Slakthuset med utstickare, livsmedelsfärg, marsipan, sugarpaste, och MYCKET mera! Vi har live-demonstrationer på olika verktyg och sockerblommor, och självklart svarar vi på era frågor om tårtdekorationer!

15 november 2013

Och vinnaren är -------- Erika Lagerblad! Erika har vunnit en plats på den härliga kursen 'Sockerask med luktärtor'. Grattis Erika! Erikas nummer blev dran av en random integer generator på random.org.

3 november 2013

Utlottning: plats på kurs - Sockerask med luktärtor

Nu lottar vi ut en plats på den härliga kursen sockerask med luktärtor, på lördag och söndag, 16-17 november, kl 9.30-16.00! Observera att kursen är två dagar.

Vi gör en fin sockerask med luktärtor, rosenskäror, och enkla utfyllnadsblommor. Vi jobbar med utstickare, blompasta (gumpaste/flowerpaste), pulverfärger, pollenpulver, floristtråd, floristtejp (alla blommorna är trådade) och modelleringsverktyg. Kursen äger rum i vår kurslokal i Malmö.

Att delta i utlottningen är enkelt! Skriv ett inlägg nedan om din favoritblomma och varför du gillar just den. Glöm inte din e-postadress så vi kan få tag på dig om du vinner!

Naturligtvis tycker vi att det skulle vara roligt om du gillar vår Facebooksida och skriver om utlottningen på din blogg och din Facebooksida med uppmaningar att titta en här och tävla - men, som vanligt, är det inget krav att vara med i utlottningen. Klicka HÄR för att komma till Ultimate Cakes Facebooksida.

Om du själv inte är bosatt i Malmo eller inte kan ta dig hit på dessa dagar, men kanske känner någon annan som skulle vilja delta i kursen - dela gärna detta inlägg med dem!

Tävlingen pågår t o m torsdag, 14 november, kl 23.59!

30 september 2013

Utlottning: En plats på kursen: Baby Converse 6/10



Nu lottar vi ut en plats på kursen Baby Converse, nu på söndag, 6/10, kl 13.30-16.30!

Vi gör ett par söta babyskor med hjälp av mallar, blompasta (gumpaste/flowerpaste), och modelleringsverktyg. Kursen äger rum i Malmö.

Att delta i utlottningen är enkelt! Skriv om ett par skor som du har eller har haft som var dina favvisar, och varför!

Naturligtvis tycker vi att det skulle vara roligt om du gillar vår Facebooksida och skriver om utlottningen på din blogg och din Facebooksida med uppmaningar att titta en här och tävla - men, som vanligt, är det inget krav att vara med i utlottningen. Klicka här för att komma till Ultimate Cakes Facebooksida.

Om du själv inte är bosatt i Malmo eller inte kan ta dig hit på söndag, men kanske känner någon annan som skulle vilja - dela gärna detta inlägg med dem!

Tävlingen pågår t o m fredag, 4/10, kl 23.59!

1 januari 2013

och vinnaren är......

Emilie!

Vi skickar din sugarpaste nästa vecka!

Vi använde en random integer generator på random.org och hennes iinläggsnummer vann.

26 november 2012

Utlottning sockerdeg!



Nu känner vi att det är dags för en ny utlottning här på Ultimate Cakes blogg.

Denna gång lottar vi ut en hel hög Renshaw sugarpaste i olika färger - vi tar en förpackning i varje färg - vitchoklad, choklad, hudfärg, gul, röd, mörkröd, rosa, fuchsia, lila, mörkblå, blå, turkos, mörkgrön, grön, svart, och en förpackning med blompasta.

Detta är ju fyra kilo sockerdeg (med ett samlat värde av 810:-)!

Att vara med på utlottningen är väldigt enkelt, inga krav att gå med på Facebook och ge oss era förstfödda. Skriv en kommentar och berätta om allting ni tänker baka till jul.

Om ni andå vill gå med på vår Facebook, och berätta om tävlingen på era bloggar, blir vi naturligtvis glada!

Tävlingen pågår fram till torsdag, 20 december, kl 23.59.

Glöm inte att lämna en e-postadress så vi kan få tag på dig om du vinner. Om du vill undvika SPAm kan du skriva såhär: namn (snabela) domän.se

24 november 2012

Rea på sockerpasta!



Nu idag kör vi med 20% rabatt på alla Renshaws sockerdegar!

Om man aldrig har provat Renshaw innan är det nu ett bra tillfälle att göra så. Om man har framtida tårtor kan man köpa sockerpasta nu till dessa projekt. Renshaw sugarpaste och gumpaste går utmärkt att frysa!

Vi har alla färgerna framme, och butiken på Kärleksgatan har öppet idag 10.00-16.00.

Välkomna!

2 september 2012

Steg-för-steg: babysko

Vi har haft dessa ursöta babyskoutstickare ett tag nu, och nyligen hade jag någon timme över så jag bestämde mig att göra en steg-för-steg beskrivning och visa upp dem.

Detta behöver man: arbetsplatta, liten kavel, utstickare, gumpaste (flowerpaste, blompasta), multikniv från modelleringsvertygsset, ätbart lim, pensel, bakplåtspapper, tandpetare, skumgummi, sax och ev färg.



Om man vill ha skor i färg så färga gumpasten nu - jag hade lite tidspress så jag använde gumpasten som den är. Kavla en klump gumpaste ca 2-3 mm tjock. Jag brukar kavla degen lite tjockare när jag stansar sulorna. Stansa ut två sulor och lägg dem på bitar av bakplåtspapper. Ganska ofta när jag håller på med pilleriarbete lägger jag det på bakplåtspapper - det är mycket lättare att flytta och vända då man tar i pappret och inte i själva skon.



Nästa steg behöver man inte göra alls, men det gör jag alltid. Jag vill ha en rundad tå på skon, så jag brukar rulla en liten korv och limma runt om tådelen på sulan. Detta hjälper att stödja framdelen av skon så det inte sjunker ihop.Pensla lite lim runt sulan och lägg korven på, tryck lite lätt och kolla att korven är jämnt med sulans kant.



Kavla ut gumpasten lite tunnare - kanske ett par millimeter - och stansa ut tådelen av skon. Jag använde en tandpetare för att trycka små hål runtom - inte nödvändigt, men skon blir lite mer intressant med den detaljen.



Pensla lite lim på sulan/korven och placera tådelen på plats. Använd sidan på multikniven för att trycka lätt runt om tån.Om det behövs så kan man klippa ut lite skumgummi och stoppa in i tån som stöd. Ta ut bitarna när skon har torkat.



Stansa ut häldelen av skon, gör små hål med tandpetaren, pensla lite lim på sulkanten och placera hälen på plats.



Nu är skon faktiskt färdig. Som sagt, en väldigt lättanvänd utstickare!



Jag tyckte att skorna behövde lite uppiffning, så jag gjorde några småblommor och limmade fast på skorna. Man behöver: arbetsplatta, ätbart lim, pensel, blomutstickare, skumgummi, ätbara pärlor, och livsmedelsfärg.



Färga in gumpasten, kavla tunt och stansa blommorna. Ställ dem på skumgummit och tryck ner i mitten med penselskaftet. Detta gör att blommorna kupar sig lite.



Pensla lite lim i mitten av blommorna och tryck ner en pärla. Jag använder alltid de fina mjuka pärlor vi har till salu i butiken. De har en sådan fin lyster, samt att de faktiskt är mjuka!



Limma fast blommorna på skorna.

Et voilà!

1 september 2012

Marias nya bästis!

Som jag skrev på FB har Maria blivit med valp och har varit matteledig i fyra veckor - hon har en vecka kvar, sedan börjar hon jobba deltid ett tag.

Doris mamma är en Petit Brabacon (Griffon), och hennes pappa är en Yorkshireterrier. Lilla Doris är ett "misstag", men vi är ju jätteglada för hennes mammas felsteg - för nu har hon hittet ett bra hem hos Maria!

Jag lade upp en bild på lilla Doris på FB, men fick många meddelanden av folk som vill ha flera bilder.... så.....

15 juli 2012

Ett tusen sexhundra fyrtiotvå kilo

Jobbet på Ultimate Cake brukar vara extremt roligt, men vissa dagar vill man bara inte ens gå upp.

De dagarna som vi få sugarpasteleveranser från fabriken i England är inte de roligaste, kan jag säga. Vi beställer ca 1½ ton åt gången, och det betyder MYCKET kånkande! Som tur är ringer åkeriet oss för att bestämma datum och cirka tid - då hinner vi ringa runt för att skaffa extra bärhjälp - det är mycket enklare att langa uppför trappan än att springa upp och ner de fem trappstegen 62 gånger. Vi lastar allting in i butiken, och sedan måste det ner i källaren (vi har hela 38 kvm butik/bageri vilket betyder att vi inte har plats att förvara så mycket produkt).

Här nedan ser ni några bilder på butiken efter att vi har stuvat in all sockerdeg!



och sist....... jag har lastat Maria med så många lådor att hon bär nästan sin egen vikt!



Nu har vi sockerpasta som räcker ett bra tag framöver. Vi har fått in en hel hög med nya färger, bland annat hudfärg, turkos, fuchsia och mörklila.

23 juni 2012

Grattis Minna & Evalena!!

Minna & Evalena har vunnit var sin cupcakeställning i Ultimate Cakes senaste utlottning! Stort grattis!

11 juni 2012

Utlottning: ställning till cupcakes (2 st)



Nu tycker vi att det är dags för en ny utlottning här på bloggen.

Vi lottar ut två stycken cupcakesställningar, en med prinsesstema och en med pirattema. Perfekt för sommarens alla kalas!

Om du är barnfri eller har ingen annan användning delta ändå - och ge bort ställningen till någon du känner som skulle uppskatta den!

Som vanligt har vi inga krångliga regler såsom att tvinga alla du känner att gilla oss på Facebook eller att skicka runt detta till 100 andra personer och visa upp underlag för det. Nix - det enda du behöver göra är skriva ett inlägg och berätta om ett roligt sommarminne!

Vi blir naturligtvis glada om alla gillar oss på Facebook och nämnar tävlingen på sina bloggar, men det är ju inget som helst krav för att delta.

Tävlingen pågår fram till måndag, 18/6, kl 23.59.

6 juni 2012

Den sista helgen i maj gick Maria och jag på sockerblomkurs hos Dreamcakes i Lahom. Anette från Cake & Design var nere och höll en tvådagarskurs där man skulle lära sig liljor och eukalyptus.

Både på kursen och sedan dess har folk frågat mig hela tiden varför? De menar att jag kan ju detta med sockerblommor. Jodå, jag kan visserligen detta med sockerblommor, och trådade sådana, men jag anser att man aldrig blir fullärd. Det finns faktiskt flera anledningar varför jag anmälde båda mig själv och Maria, istället för enbart Maria.

1- Jag är bra bästisar med båda Anette från Cake & Design och med Ina på Dreamcakes. Det är ALLTID skönt att kunna prata om företagandet med andra i samma bransch och bolla idéer osv. Dessutom var det ett tag sedan jag träffade Ina och åratal sedan jag träffade Anette.

2- Jag anser att Anette är en duktig och kunnig kursledare. Tårtkurser verkar poppa up som svampar nuförtiden, men för det mesta är det någon som har gått en kurs hos någon som har gått en kurs hos någon annan som har gått en kurs. Alltså - alltför många människor som håller kurs som verkligen inte borde det.

3- Jag satsar på Maria. Hon är ju min Number One och jag vill att hon lär sig så mycket sockerkonst som möjligt. Hon får gärna deltar på bra kurser med bra ledare flera gånger om året - som jag då betalar.

4- Kursen var extremt prisvärd, t om alldeles för billig för en kursledare av Anettes kaliber. Dessutom har vi en stuga i Mellbystrand så boendet var kostnadsfritt och vi kunde laga egen mat - inte att vi gjorde det - men möjligheten finns!

5- Det finns alltid något att hämta när man deltar i en kurs hos en annan kunnig kursledare. Man får mycket inspiration, kollar hur någon annan lägger upp sina kurser och får idéer från det.

Det var ett par roliga dagar med fint väder och trevligt sällskap, och dessutom fick Maria se stugan som jag alltid pratar om (inreding från 40-talet finns intakt och den är underbar). Syrenblommandet var i full fart och hela tomten doftade ljuvligt.

Här nedan är jag färdig med eukalyptus som hänger på tork, och liljebladen- bara de små hänger på tork. De större har man i pyramidskumgummi - de är för tunga att hänga och tappar snabbt formen då.



På bilden nedan ligger både kronbladen och bladen på tork.



Nedan ser man den färdiga, bundna eukalyptusen, samt infärgade blad och kronblad.



Kronbladen, bladen och pistillerna är infärgade och ångade och väntar på att bindas!



Bindningen börjar: kronblad, ståndare och pistiller

Bindningen fortsätter med flera kronblad.



Första blomman är bunden och de andra kronbladen väntar på sin tur.

Två stycken färdiga blommor som väntar på att bindas ihop med knoppen, eukalyptusen och gröna bladen.

Knoppen och lite gröna blad.



Färdig bukett med alla delar!



Och sist, men inte minst, en liten titt på syrenöverflödet. Pluspoäng för den som kan hitta stugan bland blommorna!